Kaamosillallinen

Olet lämpimästi tervetullut nauttimaan kanssamme kaamosillallisesta. Illallisen aikana sinulla on mahdollisuus vierailla Liminganlahden luontonäyttelyssä, nauttia kolmen ruokalajin illallinen sekä osallistua ulko-ohjelmaan oppaamme johdolla. Ulkona suuntaamme katseemme taivaalle ja kuulemme kaamoksen, tähtien ja ympäröivän pimeyden ihmeistä – siitä pimeydestä, joka on elintärkeä niin monille lajeille maapallollamme, myös meille ihmisille. Erityinen sijaintimme meren äärellä, kaukana valosaasteesta, tarjoaa kiehtovan elämyksen. Ja ehkä revontuletkin näyttäytyvät taivaalla!

Illallismenu:
Revontulikeitto ja oman keittiön siemennäkkäri
Savustettua lohta, hollandaisekastiketta, Tervakankaan viipaleperunoita ja paahdettua punajuurta
Perinteisellä reseptillä valmistettu lappapuuro, oman keittiön lämmintä kinuskikastiketta ja Tuohinon kauramurua
Luomuteetä ja -kahvia

Menumme kulmakivenä ovat paikalliset raaka-aineet: alueella kasvatetut porkkanat ja punajuuret, lähellä kasvaneet Tervakankaan perunat, tuoreena toimitettu ja omassa keittiössämme savustettu lohi (alkuperämaa Norja) sekä lähimetsistä käsin poimitut puolukat.